Blog > Komentarze do wpisu
Torcik cytrynowo-kokosowy

Tak sobie myślę, że nalepsze na pożegnanie będzie coś słodkiego … Słodkiego, ale nie za bardzo. Lekkie i delikatne, jednym zdaniem – rozpływające się w ustach. Torcik cytrynowo-kokosowy wg tego przepisu edysi79.

Nazwałabym go piankową bajką. Świetnie sprawdza się na upalne dni (ale na te ponkure także!) – orzeźwiający, nie mdły, bo nie z serii tych słodkich. Orzeźwia smak cytryny i maślanka. Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Bez pieczenia, więc na pewno uda się każdemu. Do tego ładnie się prezentuje, a smakuje … obłęd :)  

 

Torcik cytrynowo-kokosowy

2 galaretki cytrynowe

300 g wiórków kokosowych

500 ml kefiru (za drugim razem użyłam maślanki i smakowało bardziej)

250 ml śmietany 30%

3/4 szklanki cukru pudru (u mnie 1 szkl i dalej nie był mocno słodki)

okrągłe biszkopty

 

Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody, pozostawiamy do wystudzenia i stężenia.

Wiórki kokosowe zalewamy kefirem / maślanką i mieszamy. Odstawiamy na 30 min.

Formę do tortownicy wykładamy biszkoptami.

Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem.

Wiórki z maślanką / kefirem łączymy z tężejącą galaretką. Następnie dodajemy ubitą śmietankę.

Gotową masę wylewamy na biszkopty. Odstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny (u mnie na całą noc).

I gotowe! Smacznego :)

 

 

A ja na jakiś czas się żegnam … Jutro wylatuję i wrócę … nie wiem kiedy. Na pewno przed październikiem. Jednak czy będę miała czas i dostęp do Internetu – nie wiem. Jeśli tak to na pewno coś wrzucę w międzyczasie ;) A tymczasem pozdrawiam serdecznie i miłego urlopowania i gotowania wszystkim ;)

niedziela, 08 sierpnia 2010, kamyla_k

Polecane wpisy

Komentarze
kaspiecze
2010/08/08 20:55:41
lubię cytrynowe smaki, wygląda super!
udanego wyjazdu
-
ugotujmy
2010/08/08 21:16:03
piękny torcik
wracaj do nas prędko
-
russkaya
2011/01/08 13:16:40
Ślicznie wygląda! Bardzo apetyczny :) To moje smaki ;)
AKCJE

Sezon Truskawkowy 2010

Nie wyrażam zgody na kopiowanie i wykorzystywanie moich autorskich zdjęć znajdujących się na tym blogu.