Blog > Komentarze do wpisu
Grillowany kurczak z brokułami i dipem czosnkowym.

Zainspirowana dietą Plaż Południa (South Beach) zaczynam serie przepisów właśnie dla tej diety :)

Jakby ktoś chciał poczytać o diecie: http://www.dietasouthbeach.eu

Na początek będą przepisy z Fazy I.

Grillowany kurczak z brokułami i dipem czosnkowym

Składniki (ilość wg uznania)

Pierś z kurczaka lub indyka

Marynata: serek homogenizowany 0%, mieszanka przypraw (sól, pieprz czarny mielony, papryka słodka i ostra, cząber)

Brokuły + przyprawy (kurkuma, papryka ostra, pieprz, sól ziołowa)

Dip czosnkowy: 1/2 jogurtu naturalnego 1% tłuszczu (Zott), ser biały 0% tłuszczu (do 50g), ząbek czosnku, sól i pieprz, można dodać świeże zioła;

 

Pierś kroimy na małe kawałeczki i mieszamy z serkiem i ziołami. Odstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

Dip: Ser biały rozdrabniamy widelcem a następnie mieszamy z jogurtem. Dodajemy sól i pieprz do smaku i drobniutko posiekany lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Ostawiamy do lodówki do przegryzienia się.

Brokuły rozdzielamy na różyczki i gotujemy na parze, ok. 3-4 minut (tak, żeby zostały twarde). Ugotowane, mieszamy z przyprawami.

Na rozgrzanej patelni grillowej układamy kawałki zamarynowanej piersi. Pieczemy z obu stron. Pod koniec dodajemy brokuły i wszystko mieszamy. Chwilę grillujemy.

I gotowe. Całość można polać łyżką oliwy z oliwek. Podawać z dipem czosnkowym :)

*Zamiast patelni grillowej można użyć teflonową lub zwykłą (dodać oliwę z oliwek lub olej rzepakowy).

czwartek, 07 kwietnia 2011, kamyla_k

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Smaczny Dom, *.202-62.fix.bluewin.ch
2011/04/07 17:20:34
dip czosnkowy..właśnie szukałam..:) dzięki!!

ps. nota bene..ciekawa strona..
AKCJE

Sezon Truskawkowy 2010

Nie wyrażam zgody na kopiowanie i wykorzystywanie moich autorskich zdjęć znajdujących się na tym blogu.